北纬36度的农耕突围：看安丘农品如何征服世界味蕾

五月的北京，一场(yīchǎng)来自北纬36度黄金种植带的味觉盛宴惊艳启幕。5月18日，潍坊安丘(ānqiū)携安丘大姜、安丘大葱、辉渠望海山小米等(děng)国家地理(dìlǐ)标志产品组成的“安丘农耕”矩阵，在京举办(jǔbàn)高品质生态农品推介会，同步开业的“好食鲜”实体店犹如一扇窗，让京城百姓首次近距离触摸到“安丘农耕”的鲜活肌理，这场跨越600公里的农产品进京之旅，正悄然书写着中国农业(nóngyè)品牌化的新范式。 5月27日，位于凌河街道的山东鑫硕食品有限公司，一箱(xiāng)箱包装(bāozhuāng)好的国家地理标志产品(chǎnpǐn)——安丘大姜正在装车准备发往日本，据了解，仅姜泥这一种产品，企业每年出口量1000余吨。 在安丘这片沃土上，“辉渠望海山小米”“安丘大葱”“石埠子樱桃”“安丘大姜”……这一个个(yígègè)地理标志产品(chǎnpǐn)如璀璨明珠，凭借独特的地域风味与卓越品质，成为安丘品牌农业的核心支柱，擦亮了安丘农业的“金字招牌”，走上(zǒushàng)了国内大都市的餐桌，叩开(kòukāi)世界80余国的市场大门，更化作强农富农(fùnóng)的“金钥匙”。 小特产变身大产业(chǎnyè) 激活乡村振兴新引擎 在凌河街道石家庄村红芽姜种植基地，“种姜达人”吴忠波正带领农户(nónghù)采收鲜嫩姜块(jiāngkuài)。“红芽姜一年(yīnián)两茬，单价最高达40元/斤，10亩地年收入轻松破百万！”他(tā)捧着色泽金黄的姜块，丰收的喜悦溢于言表。作为安丘的全国7个名特优新农产品之一，安丘大姜常年种植面积达20万亩，年产量近百万吨，稳居江北生姜(shēngjiāng)产业龙头地位。 “小产品”发展(fāzhǎn)(fāzhǎn)“大产业”，吴忠波红芽姜年收入100万数字(shùzì)背后是安丘“品牌农业”战略的生动注脚。安丘市高度重视农业品牌建设，立足得天独厚的自然资源禀赋，规划建设特色(tèsè)(tèsè)杂粮、优质瓜菜等五个特色产业隆起带，绘制全域优质农产品地图，开展“一镇（村）一品”提升行动，形成了40余种特色农产品突出差异、竞相发展的格局(géjú)。 安丘大(dà)姜得到消费者青睐(qīnglài)，除了质量(zhìliàng)过硬外，品牌是非常重要的原因。在(zài)安丘大地，除了“安丘大姜”，还有“安丘大葱”“安丘蜜桃”“辉渠望海山小米”“柘山花生”“石埠子樱桃”……一批地标品牌成为(chéngwéi)强农、富农的“金字招牌”，生动诠释了“小产品”向“大产业”蝶变的发展奇迹。 近年来(jìnniánlái)，安丘市大力实施“品牌强农”行动，积极发展生态农业，以“安丘农耕”区域公用品牌为引领，搭建“区域公用品牌+产业品牌+企业品牌”矩阵，构建(gòujiàn)“绿色有机农产品—特质(tèzhì)农品、中国良好(liánghǎo)农业规范认证(rènzhèng)农产品、地理标志农产品——名特优新(míngtèyōuxīn)农产品”三级培育梯队，持续放大品牌效应、提升市场竞争力，让更多的农产品走出国门，走向世界。 目前，全市已注册农产品(chǎnpǐn)品牌(pǐnpái)商标1543个，有效期内绿色、有机(yǒujī)、名特优新等农产品119个，拥有国家地理标志产品8个、国家生态原产地保护(bǎohù)产品3个，省知名农产品企业产品品牌5个，省知名农产品区域公用品牌1个，优质农产品基地品牌价值达到216亿元。入选全国首个“中国良好农业规范整建制推进(tuījìn)试点”，名特优新农产品种植户亩均收益(shōuyì)3万至5万元。 品牌赋能产业升级 生态农业迈向新(xīn)高度 “以前我们种小米，辛苦(xīnkǔ)一年也卖不上好价钱，只能眼睁睁看着利润微薄。”辉渠镇小米种植(zhòngzhí)户李(lǐ)大叔感慨道。然而，入选全国名特优新农产品名录后，辉渠小米搭上了“安丘农耕”区域公用品牌(pǐnpái)的(de)快车。“自从加入‘安丘农耕’，我们按照统一标准种植管理，品牌的影响力越来越大，现在市场价格能达到12元/斤。”李大叔笑意绽放(zhànfàng)在脸上。 面对“优质不优价”的产业痛点，安丘以“安丘农耕”区域公用品牌(pǐnpái)为支点(zhīdiǎn)，构建“区域公用品牌+产业品牌+企业品牌”三级矩阵，通过政府(zhèngfǔ)背书、标准认证、品牌策划等组合拳，推动“安丘大姜”“安丘大葱”等8大国家地理标志产品在内的30余种(yúzhǒng)优质农产品实现(shíxiàn)统一包装、定价和品牌运营，产品溢价率提升至(zhì)25%，撬动起农业价值链的整体跃升。 安丘农耕品牌运营有限公司总经理马翀补充道：“我们通过整合(zhěnghé)资源(zīyuán)，对辉渠小米等优质农产品进行统一包装、宣传和推广，将其品质优势转化为市场(shìchǎng)竞争力，让优质农产品卖出好价钱。” 为推进“安丘农耕”区域公用品牌建设，安丘成立了(le)安丘市生态农业产业服务发展协会(xiéhuì)，鼓励家庭农场、合作社、企业等主体注册自有企业或产品(chǎnpǐn)商标，择优选择市场主体加入“安丘农耕”品牌矩阵，计划培育孵化100个规模化、标准化生产(shēngchǎn)的(de)“安丘农耕”产品加盟主体，为产业生态化、生态产业化的中国式农业现代化注入(zhùrù)品牌力量，实现农业增效益、农民增收入、农村增活力。 为宣传好“安丘(ānqiū)农耕(nónggēng)(nónggēng)”品牌，安丘打造了“线上+线下”运营推广模式。“线上”搭建生态农产品电商平台(píngtái)，与山东省唯一官方农副产品平台齐鲁农超达成战略合作，线上设立生态农业(shēngtàinóngyè)安丘品牌馆，入驻京东安丘特产馆、京东安丘农耕旗舰店、抖音安丘农耕旗舰店等平台，推动安丘大姜、蜜桃、蜜薯等60余个品类线上销售(xiāoshòu)。线下渠道，打造运营全省首个“齐鲁农超生态（安丘）体验馆”，吸引全省16个地市1000多种优质农产品入驻。去年九月，“安丘农耕”生态农产品北京新发地展销会率先(shuàixiān)启幕，时隔八个月，“安丘农耕”高品质生态农品(nóngpǐn)（北京）推介会再度惊艳亮相(liàngxiàng)，让“安丘农耕”品牌在首都消费市场镌刻下深刻印记(yìnjì)。 通过持续努力(nǔlì)，安丘已与北京物美商超、齐鲁农超、京东等大型集采商达成合作，农产品年供高端(gāoduān)市场(shìchǎng)规模达20万吨，“安丘农耕”区域公用品牌效应进一步释放。 双码一标，擦亮生态优质安全(ānquán)“金字招牌” 作为“中国(zhōngguó)蔬菜出口第一县”，安丘年出口农产品超46万吨(wàndūn)，畅销海内外。这背后(bèihòu)，是安丘对农产品质量安全的极致追求。安丘市聚力打造全域生态农业县，通过(tōngguò)与中检集团深度合作，在全国首创(shǒuchuàng)“食用农产品电子安全码+生态原产地保护产品溯源码”双码(shuāngmǎ)认证体系，为每一份农产品赋予独一无二的“数字身份证”，走出了一条独具特色的农产品质量管控之路。 在石堆镇雅茹家庭农场的大棚(dàpéng)内，色泽橙黄的胡萝卜、圆润光亮的土豆新鲜出土，工人们熟练地分拣、包装。农场负责人王雅茹介绍说：“我们的蔬菜(shūcài)价格比(jiàgébǐ)普通蔬菜高，比如土豆一斤能卖到4元，这(zhè)都得益于‘双码身份证’和生态标准种植。” 消费者只需扫描(sǎomiáo)包装上的二维码，就能获取土豆的完整信息、检测记录以及信用等级等数据(shùjù)(shùjù)。该数据平台(píngtái)接入中检全球商品追溯云平台，确保数据不可篡改，为产品进入高端市场提供支撑。目前，安丘市的“双码认证”体系已初见成效，13类产品获得生态原产地认证，15家(jiā)生产经营(jīngyíng)主体接入数据平台，生态化发展各类农场1300余家。 安丘坚持(jiānchí)用国际标准把控农产品质量安全，发展有机生态循环农业，探索“从土壤到餐桌”全链条数字化社会共治新路径。秉持“有标贯标、无标建标”的(de)理念，制定涵盖6大类的40多个农业标准综合体，推广实施33个良好农业操作规范及200多项先进技术标准，形成与国际接轨的现代农业(xiàndàinóngyè)标准体系(tǐxì)，并鼓励企业(qǐyè)申请国内外认证(rènzhèng)。全市410家企业通过SC认证，80家企业通过HACCP、日本JAS、英国BRC、德国IFS等(děng)国际认证，培育(péiyù)“鲁丰”“渠风”“盛大”“万鑫”等一批知名农产品品牌。 安丘(ānqiū)通过严监管、高标准让安全优质成为安丘农产品的(de)“金字招牌”，让品牌优势化为经济优势，产品销售网络遍布全球80多个(duōgè)国家和地区，出口业绩连续16年稳步增长，被誉为“世界的菜篮子”。 从田间地头到世界(shìjiè)餐桌，安丘正以品牌建设为笔、质量安全为墨，书写着(zhe)中国式农业(nóngyè)现代化的生动答卷。未来，这座农业强市将继续(jìxù)深耕品牌建设，严守质量底线，让“安丘农耕”品牌香飘四海，为乡村振兴注入更强动能。 (大众(dàzhòng)新闻记者 都镇强 通讯员赵峰 牛海青 李琳琳）