全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽的(de)茉莉花……” 外国人爱唱爱吃的茉莉花(mòlìhuā)， 全球每10朵就有6朵来自广西横州(héngzhōu)。 这座小城以一朵花(yīduǒhuā)为核心， 串联种植(zhòngzhí)、加工、文旅全产业链， 从传统种植(zhòngzhí)到国际品牌， 撬动(qiàodòng)年产值超百亿元的产业， 展现经济蓬勃生命力(shēngmìnglì)。 图为茉莉花(mòlìhuā)。王伟臣 摄 仲夏时节，“中国茉莉之乡(xiāng)”横州市迎来茉莉花采摘季，花田连片，雪白(xuěbái)花苞缀满枝头，数公里外便能闻得缕缕清香。 横州(héngzhōu)种植茉莉花历史悠久，明朝《横州志(héngzhōuzhì)·物产》等史料早有记载。此外，横州州判王济在《君子堂日询手镜(shǒujìng)》里记述：“茉莉甚广，有以之(zhī)编篱者，四时常花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植(zhòngzhí)，到20世纪(shìjì)70年代末开始的经济作物种植尝试，再到如今(rújīn)，横州已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花。王伟臣(wángwěichén) 摄 “指尖经济”与(yǔ)“花海经济”深度融合 横州(héngzhōu)茉莉花产业(chǎnyè)实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量(chǎnliàng)“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全产业链服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取土壤、光照等实时数据和定制种植方案，如同有了“智慧大脑(dànǎo)”。 图为工作人员正在忙碌(mánglù)采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场(jiāoyìshìchǎng)，数字化带来(dàilái)透明交易。花农手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花(mòlìhuā)苞。王伟臣 摄 深加工环节，广西中肯茶业有限公司的第二代(dìèrdài)全自动窨花生产线正试运行。该线全程(quánchéng)自动化完成关键工序，显著提升(tíshēng)仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为在茉莉花田边(tiánbiān)，几栋茉莉花深加工厂房正在建设(jiànshè)。(无人机照片)王伟臣 摄 吃穿用度处处浸润茉莉花(mòlìhuā)香 新式茶饮兴起带动(dàidòng)茉莉花产业升级(shēngjí)。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应原料(yuánliào)。如今，该厂针对年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营(qíyíng)收约32%。 图为一名外卖员正取一份由茉莉花制成的奶茶。王伟臣(wángwěichén) 摄 同时，茉莉(mòlì)花深加工领域快速发展。台北吴育名(wúyùmíng)在横州创立“香(xiāng)香花园”，致力于开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返国际市场。团队在原产地直接(zhíjiē)提取天然香味，保留纯粹东方韵味。未来，吴育名计划让茉莉元素(yuánsù)融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花(mòlìhuā)深加工制成的香皂。王伟臣 摄 横州茉莉花产业(chǎnyè)(chǎnyè)的快速发展正吸引年轻人返乡创业。例如，曾在上海从事生物检测技术工作(gōngzuò)的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进茉莉花文化升级工程：对外积极拓展国际友好关系(yǒuhǎoguānxì)；宣传上借助高铁(gāotiě)等多维载体(zàitǐ)推广。 横(héng)州市花茶协会会长罗玉振表示，通过品牌(pǐnpái)文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走出去(chūqù)”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的(de)雪白茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社微信公众(gōngzhòng)号